要做好吃的糖醋排骨，可以按照以下步骤：1.材料准备：准备好新鲜的猪肋排骨、生姜、大蒜和葱姜蒜切成末，葱切成段备用。可以用刀背划上一刀，这样更容易入味。以上是一种传统的糖醋排骨做法，可以根据个人口味的喜好适量调整调料用量，调配出更适合自己口味的糖醋排骨。
要做好吃的糖醋排骨，可以按照以下步骤：
1. 材料准备：准备好新鲜的猪肋排骨、生姜、大蒜和葱姜蒜切成末，葱切成段备用。
2. 排骨处理：将排骨切成块，用水洗净，沥干备用。可以用刀背划上一刀，这样更容易入味。
3. 腌制：将排骨放入碗中，加入适量的生姜末、大蒜末和盐，抓匀腌制15-20分钟。
4. 炸制：将腌制好的排骨块放入加热至炸油，炸至外表金黄酥脆捞出备用。
5. 炒制：锅中放入适量油，加入葱姜蒜末炒香，然后加入酱油、白糖、白醋和盐，翻炒均匀。
6. 煮制：将炒好的酱汁倒入锅中，加入炸好的排骨块，用中小火煮制10-15分钟，直到汤汁变浓稠。
7. 上色：在煮好的糖醋汁中加入少量的红糖，翻炒均匀，让排骨块上色变红。
8. 上桌：将糖醋排骨装盘，撒上葱段作为装饰即可享用。
以上是一种传统的糖醋排骨做法，可以根据个人口味的喜好适量调整调料用量，调配出更适合自己口味的糖醋排骨。
