这样做出来的豆腐虾仁鲜嫩可口,口感丝滑,香味浓郁。你也可以根据个人口味进行调整和加减。
豆腐虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是制作豆腐虾仁的简单方法:
材料:
- 300克鲜虾仁
- 1块水豆腐
- 2颗葱,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 1块姜,切碎
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量糖
- 适量料酒
- 适量植物油
- 适量水淀粉
步骤:
1. 将虾仁洗净后用料酒腌制片刻,然后用清水冲洗干净备用。
2. 将水豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅中加入适量植物油,倒入姜蒜末炒香。
4. 加入虾仁翻炒,炒至变色。
5. 加入适量生抽,盐和糖调味,翻炒均匀。
6. 倒入豆腐块炒匀,加入适量水,再大火烧开。
7. 用水淀粉勾芡,最后撒上葱花即可。
这样做出来的豆腐虾仁鲜嫩可口,口感丝滑,香味浓郁。你也可以根据个人口味进行调整和加减。祝您好食欢饮!