以上为2021年广东汕头中考体育考试项目，具体考试内容以教育部门的正式文件为准。
根据广东省教育厅发布的《关于调整2021年广东省中等职业学校招生体育测试项目的通知》，2021年广东汕头中考体育考试项目如下：
一、体育测试项目 1. 跳绳：考生单脚交替跳绳，以60秒内跳绳的次数评定成绩。 2. 引体向上：男生需完成连续上肢屈伸将身体从下拉到上推，女生需完成单次上肢屈伸将身体从下拉到上推，以完成的次数评定成绩。 3. 50米短跑：考生需在规定的距离内完成短跑，以用时评定成绩。 4. 篮球运球：考生需完成场地内的反手变向和停球，以完成的次数评定成绩。 5. 推铅球：男生铅球重2.72公斤，女生铅球重1.81公斤，考生需完成推铅球的动作，以推出的距离评定成绩。
二、考试要求 1. 跳绳：男生最低要求为60次，女生最低要求为50次。 2. 引体向上：男生的最低要求为4次，女生的最低要求为2次。 3. 50米短跑：男生最低要求为8.0秒，女生最低要求为9.0秒。 4. 篮球运球：男女生最低要求为7次。 5. 推铅球：男生最低要求为6.50米，女生最低要求为3.50米。
以上为2021年广东汕头中考体育考试项目，具体考试内容以教育部门的正式文件为准。
