苤蓝怎么读 苤蓝菜怎么做才好吃

苤蓝的读音是"piělán"。苤蓝菜的做法很简单，可以尝试以下步骤来制作一道美味的苤蓝菜：1.将苤蓝菜清洗干净，剥去外层的叶子，切成适当大小的段。这样制作出来的苤蓝菜既保持了苤蓝菜的清爽口感，也有蒜香味道，非常美味可口。

苤蓝的读音是 "piě lán"。

苤蓝菜的做法很简单，可以尝试以下步骤来制作一道美味的苤蓝菜：

1. 将苤蓝菜清洗干净，剥去外层的叶子，切成适当大小的段。

2. 锅中加入足够的水，煮沸后加入适量的盐，将切好的苤蓝菜放入煮熟，大约需要1-2分钟。

3. 煮熟的苤蓝菜捞出沥干水分，放入冷开水中浸泡一会儿，可以保持苤蓝菜的脆爽口感。

4. 捞出沥干水分的苤蓝菜放入碗中。

5. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末炒香。

6. 将炒香的蒜末倒在装有苤蓝菜的碗中，拌匀即可。

7. 如果喜欢的话，可以根据个人口味调入适量的盐、味精或酱油来调味，提升风味。

这样制作出来的苤蓝菜既保持了苤蓝菜的清爽口感，也有蒜香味道，非常美味可口。