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油的燃点在多少摄氏度 食用油的燃点一般是多少摄氏度

时间:2023-09-27 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 考研资讯

一些常见的食用油的燃点大致如下:-橄榄油:190℃-220℃-色拉油:160℃-240℃-花生油:160℃-230℃-大豆油:230℃-240℃-玉米油:230℃-238℃-高油酸葵花籽油:229℃-232℃请注意,这些燃点都只是大致的数值,实际烹饪时可能会有些变化。此外,不同油品的质量和纯度也会影响其燃点。如果油开始冒烟或产生异味,表示已经超过了燃点,应立即停止使用。

不同种类的油有不同的燃点。一些常见的食用油的燃点大致如下:

- 橄榄油:190℃ - 220℃

- 色拉油:160℃ - 240℃

- 花生油:160℃ - 230℃

- 大豆油:230℃ - 240℃

- 玉米油:230℃ - 238℃

- 高油酸葵花籽油:229℃ - 232℃

请注意,这些燃点都只是大致的数值,实际烹饪时可能会有些变化。此外,不同油品的质量和纯度也会影响其燃点。如果油开始冒烟或产生异味,表示已经超过了燃点,应立即停止使用。